Sobre o curso

­O curso é dividido em um programa de 54 horas:

• 6 dias de aulas
(9 horas por dia);
• 1 sábado por mês;
• Programa com
tópicos sobre sommelier e enologia.
 

Programação:

Dia 1

Manhã: História do
vinho e técnicas de degustação.

Tarde: Serviços dos
vinhos: armazenamento, temperaturas, ...

Dia 2

Manhã: Viticultura
e variedade de uvas.

Tarde: Elaboração
de vinhos tintos.

Dia 3

Manhã: Elaboração
de vinhos brancos e rosés.

Tarde: Elaboração
de espumantes.

Dia 4

Manhã: Principais
regiões do Novo e Velho Mundo.

Tarde: Vinhos
fortificados e vinhos especiais.

Dia 5

Manhã: Mercado do
vinho no Brasil.

Tarde: Regiões e
vinhos brasileiros.

Dia 6

Manhã: Avaliações
de fichas de degustação.

Tarde: Visita
técnica em vinícolas com enólogos. 

Degustação didática
de mais de 90 rótulos!

Modalidade:
Presencial

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Detalhes

Professores

André Mallmann

ConceptWine

Edegar Scortegagna

ConceptWine

Investimento

R$ 3.290,00